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ランニング用語事典

β-カロチン 【 beta-carotene 】

beta-carotene

胃腸で吸収された後、肝臓に蓄えられる。必要なときに必要なだけビタミンAに変わって利用される。抗酸化作用が強く、活性酸素から身体を守る。発ガン抑制作用や、コレステロール低下作用がある。

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